HUEVOS BENEDICTINA CON JAMÓN Y CHAMPIÑON

2 panecillos hechos en el momento.

2 huevos 

2 lonchas de jamón serrano

champiñon laminado 

queso en mental

Salsa holandesa: 2 yemas de huevo, 250 grm de mantequilla, sal, pimienta.

ELABORACIÓN

para ir mas rápido mejor comprar los panecillo en mi caso los hice en el momento,

pon en un cazo un poco de agua y ponla a hervir, cuando este el agua hirviendo se echan los huevos uno a uno ya de hacen en el agua hirviendo.

se saltean los champiñones con un  poco de ajo y vino blanco y sal.

una vez terminado se vacían los centros de los panecillo y se rellenan con los champiñones, se pone la loncha de jamón encima, después se colocan los huevos ya hechos y se bañan con la salsa holandesa,  una vez terminado se pone un poco de queso rallado,   

BUEN PROVECHO